FESTPAKKER
Uanset anledningen tilbyder Restaurant Rørbæk Sø skræddersyede festpakker med lækre menuforslag, herunder vores populære stegebuffet og andre buffetmenuer, der sikrer en uforglemmelig festoplevelse.
BOOK MØDERØRBÆK KLASSISK MENU - 2024
FORRETTER
Serveret på tallerken - vælg mellem én af følgende:
Tarteletter med høns i asparges
***
Rejecocktail a la Rørbæk Sø
***
Koldrøget laks på små salater med dilddressing
Der serveres hjemmebagt brød og smør til forretterne
HOVEDRETTER
Serveret på tallerken - vælg mellem én af følgende:
Kalv stegt som vildt med waldorfsalat, sødt, surt, vildtsauce, chips, broccoli/pore timbale og grønt
***
Flæskesteg med sprød svær, rødkål, asier, brun sovs og chips
***
Braiseret oksesteg med bønner i bacon, glaserede perleløg, asier, tyttebær og kraftig sky sauce
Alle hovedretter serveres med hvide kartofler vendt i smør og persille
DESSERTER
Serveret på tallerken - vælg mellem én af følgende:
Citronfromage med flødeskum, nødder og chokolade
***
Pandekager med appelsinsauce og vaniljeis
***
Islagkage med hasselnøddebund, krokant, syltede bær og flødeskum
Forret, hovedret og dessert - pris pr. kuvert 455,- + evt. tillæg
Pris pr. kuvert ved min. 20 personer
RØRBÆK SELSKABSMENU - 2024
FORRETTER
Serveret på tallerken - vælg mellem én af følgende:
Kold, dampet hvid fisk på bund af urter, jordskokkeskum og chips
***
Gravad laks med bagte løg og løgcreme
***
Skinke med bagt jord skokke, senneps mayo & salat
Der serveres hjemmebagt brød og smør til forretterne
HOVEDRETTER
Serveret på tallerken - vælg mellem én af følgende:
Rødvinsbraiseret oksetykkam med sæsonens kartoffel og skysauce
***
Langtidsstegt kalveculotte med stegte kartofler og portvinssauce
***
Marineret svinefilet med små stegte timiankartofler og whisky sauce
Alle hovedretter serveres med sæsonens grønt
DESSERTER
Serveret på tallerken - vælg mellem én af følgende:
Fyldig chokoladekage med bær og vaniljeis
***
Rombraiseret ananas med kokosis og nøddekrokant
***
Æbletærte med vaniljeis og ristede nødder
FORRETTER
Serveret på tallerken - vælg mellem én af følgende:
Kold, dampet hvid fisk på bund af urter, jordskokkeskum og chips
***
Gravad laks med bagte løg og løgcreme
***
Unghane terrine med pærechutney og salat
Der serveres hjemmebagt brød og rørt smør til forretterne
HOVEDRETTER
Serveret på tallerken - vælg mellem én af følgende:
Rødvinsbraiseret oksetykkam med kartoffelroulade og skysauce
***
Langtidsstegt kalveculotte med stegte kartofler og sauce bearnaise
***
Rosastegt oksefilet med stegte kartofler og sauce bordelaise
Alle hovedretter serveres med sæsonens grønt
DESSERTER
Serveret på tallerken - vælg mellem én af følgende:
Gateau Marcel med syltede skovbær og vaniljeis
***
Rombraiseret ananas med kokosis
***
Æble tærte med vaniljeis og ristede nødder
Forret, hovedret og dessert - pris pr. kuvert 455,- + evt. tillæg
Pris pr. kuvert ved min. 20 personer
RØRBÆK STEGEBUFFET - 2024
Her serveres forret og dessert som tallerkenanretning hvoraf der vælges én forret samt én dessert mens hovedretten er lavet som en dejlig buffet med hele menuen repræsenteret.
FORRETSBUFFET
Skinke fra Grambogård med melonsalsa og spæde salater
***
Vores røgede laks i 2 variationer på salat med urter og creme med rygeost
***
Rørbæk's rejecocktail med rød urtedressing
***
HOVEDRETSBUFFET
Kalv fra Grambogård stegt rosa
Kraftig skysauce med svampe
Kyllingebryst fra Hopballe med grøn soufflefars
Små grøntsagstimbale
Små ovnbagte kartofler med urter
2 fyldige salater efter sæson
Flødebagte kartofler
DESSERT - PÅ TALLERKEN
Nøde kurv med 3 kugler is og sorbet jordbær cullie og friske frugter
***
Brownie med chokolademousse og vaniljeis med friske frugter og saltkaramel
***
Rørbæk's desserttallerken med kage -mousse - is - panna cotta
***
Kaffe/te med sødt
NATMAD
Spansk omelet med kartoffel og bacon hertil rugbrød og smør
DRIKKEVARER
Sodavand, øl, hvidvin og rødvin udvalgt af Restaurant Rørbæk Sø
Ved 7 timers arrangement inkluderes desuden ét glas dessertvin pr. kuvert
Priser for 7 timer - Fra velkomstdrink til natmad
Standartpris for voksne: 945,-
Børn 3 til 12 år ½ pris
Ovenstående arrangement forlænget med: Vin, Øl og Sodavand ad libitum pr. ekstra påbegyndt time 75,00 pr person.
Priser uden ad libitum
Buffetmenu kr. 475,00 pr. person
Natmad kr. 98,00 pr. person
Pris pr. kuvert ved min. 20 personer
Buffet ala Rørbæk Sø - 2024
Forret, hovedret og dessert serveres alle som buffet med alle retter fra menuen inkluderet.
FORRETSBUFFET
Ovnbagt vesterhavsfisk med dildmayo, havtorn og spirer
***
Barcelona miniburger med serrano, trøffelmayo, syltede løg, tomat og salat
***
Salat med tigerrejer, citrusmarinade & urter
***
Bruschetta - Ristet hvidløgsbrød med tomat, løg og basilikum
***
Salat med kylling, årstidens grønt, græskarkerner og basilikummarinade
HOVEDRETSBUFFET
Rosastegt kalv med grønt
Grillet gris med grønt
Tærter med årstidens grøntsager
Græsk salat med tomat, agurk, salat ost, løg, oliven og oregano
Pasta salat med sæsonens friske råvarer
Kornsalat med rødder og persille
Knuste kartofler med friske krydderurter
Små timianstegte kartofler
Portvinsflødesauce
DESSERT - PÅ TALLERKEN
Nordisk Panna cotta med hindbær og nøddecrunch
***
Chokoladekage med kokosknas
Is med vanilje
***
Råmarinerede sommerbær
KAFFE
Kaffe og te med sødt
NATMAD
Vælg mellem:
Spansk omelet med kartoffel, bacon & rugbrød
***
Jordskokke-suppe med skinke & hjemmebagt brød
***
Kartoffel/porre-suppe med bacon & hjemmebagt brød
DRIKKEVARER
Sodavand, øl, hvidvin og rødvin udvalgt af Restaurant Rørbæk Sø
Ved 7 timers arrangement inkluderes desuden ét glas dessertvin pr. kuvert
Priser for 7 timer - Fra velkomstdrink til natmad
Standartpris for voksne: 945,-
Børn 2 til 12 år ½ pris
Ovenstående arrangement forlænget med: Vin, Øl og Sodavand ad libitum pr. ekstra påbegyndt time 75,00 pr person.
Priser uden ad libitum
Buffetmenu kr. 475,00 pr. person
Natmad kr. 98,00 pr. person
Pris pr. kuvert ved min. 20 personer
HVAD SIGER VORES GÆSTER?
BIRTHE B.
I fortjener at have travlt, i det hus, den smukkeste beliggenhed, mega god mad
FLEMMING G.
Utrolig dejligt sted med en fantastisk udsigt fra den udendørs terrasse. Lækkert mad, hjælpsom personale og et sted som oser af hygge.Vil helt klart anbefale stedet til alle
ANDERS T.
Rigtig Lækker brunch og rigtig god udsigt 😋
INSPIRATION
STEGEBUFFET
2024
Uanset hvilken festlig anledning du planlægger, tilbyder Restaurant Rørbæk Sø en række delikate festpakker, der passer til enhver smag.
Vores menuforslag inkluderer blandt andet den populære Rørbæk Stegebuffet, hvor forret og dessert serveres som tallerkenanretninger, mens hovedretten er en indbydende buffet. Denne menu byder på et udvalg af retter som miniburgere, kalv stegt rosa, og en lækker desserttallerken.
Derudover tilbyder vi en række andre menuer med variationer af forretter, hovedretter og desserter.
Vælg mellem retter som rødvinsbraiseret okse, gravad laks med bagte løg, eller chokoladefondant med syltede skovbær. De klassiske menuer inkluderer favoritter som tarteletter med høns i asparges, flæskesteg med sprødt svær og citronfromage med flødeskum.
Alt er muligt!
Alle ovenstående menuer kan tilpasses yderligere efter dine ønsker, så du kan skabe den perfekte menu til din fest. Vi sørger for, at både mad og drikkevarer er nøje udvalgt og tilberedt for at sikre en uforglemmelig oplevelse for dig og dine gæster.
KONTAKT OS
RØRBÆK STEGEBUFFET - 2024
FORRETTER
Serveret på tallerken - vælg mellem én af følgende:
Skinke fra Grambogård med melonsalsa og spæde salater
***
Vores røgede laks i 2 variationer på salat med urter og creme med rygeost
***
Rørbæk´s rejecocktail med rød urtedressing
Der serveres hjemmebagt brød og rørt smør til forretterne
HOVEDRET
Serveret som buffet
2 fyldige salater efter sæson
Flødebagte kartofler
Hovedret på buffet
Kalv fra Grambogård stegt rosa
Kraftig skysauce med svampe
Kylling bryst fra Hopballe med grøn soufflefars
Små grøntsagstimbale
Små ovnbagte kartofler med urter
DESSERTER
Serveret på tallerken - vælg mellem én af følgende:
Nøddekurv med 3 kugler is og sorbet jordbær coulis og friske frugter
***
Brownie med chokolademousse og vaniljeis med friskefrugter og salt karamel
***
Rørbæk´s desserttallerken med kage, mousse, is og panna cotta
***
Kaffe/te med sødt
NATMAD
Spansk omelet med kartoffel og bacon hertil rugbrød og smør
DRIKKEVARER
Sodavand, øl, hvidvin og rødvin udvalgt af Restaurant Rørbæk Sø.
Ved 7 timers arrangement inkluderes desuden ét glas dessertvin pr. kuvert.
Pris 7 timer fra velkomstdrink til natmad Kr. 945,00 pr. person
Børn 2 til 12 år ½ pris
Ovenstående arrangement forlænget med: Vin, Øl og Sodavand ad libitum pr. ekstra påbegyndt time 75,00 pr person.
Priser uden ad libitum
Buffetmenu kr. 475,00 pr. person
Natmad kr. 98,00 pr. person