Aftenkort

Fra kl. 17.00 – 21.00


 

FORRET

 

Jordskokkesuppe 89,-

Jordskokkechips – Purløgsolie – Syltede jordskokker – Bacon

* Kan bestilles vegetarisk

Koldrøget laks 89,-

Rygeost – Beder – Karse – Tyttebær

Anderilette 98,-

Brombær – brombærsauce- Fennikel – Piment d´espelette – Løgaske

HOVEDRET

Wienerschnitzel 198,-

300g af kalveinderlår – Kartofler – Ærter – Fyldt smørsauce samt “dreng”

Bøf Bearnaise 328,-

250g økologisk Ribeye fra Naturkød – sæsonens garniture – Sauce Bearnaise – Hertil pommes frites

Rørbæk steak 308,-

250g økologisk steak af kalvefilet fra Naturkød – Sæsonens garniture – Sauce Robert – Hertil pommes Rissoles

Rørt oksetartar 198,-

150g af okseinderlår – Rørt med tartar sauce bestående af cognac, tabasco, skalotteløg, kapers, purløg, og syltet sennepskorn – Hertil pommes frites og purløgsmayo

Unghane fra Hopballe Mølle 218,-

Stegt unghane ballotine – porre – Palmekål – sauce Supreme m. røget peanuts – pommes rissoles

Rørbæk´s stjerneskud 219,-

Dampet og stegt fladfisk – Rejer – Varmrøget laks – Citronperler – Mayo – Blandet salat – Grillet citron samt stegt brød – Hertil rød dressing

*Svampe Bygotto 179,-

Perlebyg – Svampe – Gærflager – stegt økologisk tæmpeh – Palmekål

* Vegetarisk – kan bestilles vegansk

DESSERT

Pandekager 79,-

2 stk. pandekager – jordbær – Chokolade – Vanilje iscreme

Pannacotta 98,-

Jordskokke pannacotta – Æble – Jordskokkechips – Æblesorbet – Karamelsauce

Ostebræt 118,-

3 slags Arla Unika ost – Oliven – Sylt – Sprødt

Lemon a la Rørbæk Sø 89,-

Frisk citrontærte med lemon curd og karamelliseret italiensk marengs

 

Børnemenuer

Fiskefilet eller Kyllingenuggets 69,-

Friteret fiskefilet eller kyllingenuggets – Remoulade – Ketchup – Grøntsagstave – Hertil pommes frites